Pijijiapan
Aumentará de precio de alimentos
Pablo Villarreal
La Unión de Carniceros en Pijijiapan, anunció que en las próximas horas aumentarán el precio de la carne de res, puerco y pollo, incremento que será por encima de la inflación.
Después de mantener por 3 años el mismo precio del kilogramo de carne de res, puerco y pollo, la Unión de Propietarios de Carnicerías e Introductores de Ganado de Ciudad Victoria, revelaron que en las próximas horas estos productos subirán sus precios por encima del 5 por ciento
Javier Montes Soto, uno de los dirigentes de 54 de las casi 90 carnicerías que existen en la ciudad, expuso que en el caso del pollo, ha aumentado su precio como consecuencia de los problemas de la gripe aviar que se registra en un Estado de la Unión Americana y en dónde se produce el 70 por ciento de la producción de pollos que se importan a México.
'El pollo se está encareciendo porque no están permitiendo la importación de los Estados Unidos' recalcó.
Hizo hincapié en que la gente debe entender que la gripe aviar no se trasmite por comer carne cocida de pollo, esto debido a que la cocción impide el desarrollo de cualquier virus que puedan traer éstos.
En cuanto al posible incremento de precios no sólo de la carne de pollo, sino también de la de res hizo énfasis en que: "si bien hasta ahora no nos ha impactado, el precio tiene que subir inclusive hasta la carne de res debe subir, tenemos tres años con el mismo precio, y puede ser que llegue a incrementarse en estos días, en virtud del aumento que han sufrido los granos en los últimos meses".
Aclaró que se hará un estudio a fondo entre los carniceros de la ciudad, para determinar el porcentaje en que se incrementará el costo del producto, tanto de pollo como de res, pero esto tendrá que ser por encima de la inflación toda vez que los costos de los procesos para el traslado, ya que se adquiere Villaflores y Tuxtla , por ejemplo, se ha elevado y no en la proporción del 4.5 por ciento de la inflación.
La idea es cuidar que el precio de la carne no ahuyente tampoco a la clientela, por eso se hará una revisión muy profunda del impacto que tendrá a los negocios de manera directa los aumentos que están teniendo algunos insumos que se emplean para la producción de ganado.
